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很多人可能都有这个疑问：“鳄鱼肉能吃吗？”记者了解到，野生鳄鱼是保护动物，以前严禁屠杀食用的。2003年，国家林业局对54种驯养繁殖野生动物的商业性经营利用实施解禁，鳄鱼也包括在内。尼罗鳄、湾鳄、暹罗鳄这3种鳄鱼，只要依法取得驯养繁殖资格，达到动物防疫、检疫的要求，就可以从事经营利用性驯养繁殖和经营。如果系人工养殖，并经过相关部门核准，售卖鳄鱼肉就不违法。
据了解，鳄鱼肉是一种低脂肪、低胆固醇的肉类，健康优质的鳄鱼肉不但好吃，而且还有滋心润肺、补血壮骨、补肾固精和祛邪除湿的功效，经常食用可补气养血、平喘止咳。
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